Очищаем сковородку

Поставила нечаянно горячую сковороду на палас. Итог - еле отодрала. Палас не жалко, а вот сковородку не знаю чем очистить. Сковорода чугунная.

Лиля

Здравствуйте, Лиля.

В процессе приготовления пищи хозяйка может готовить несколько блюд сразу, отвлекаться на разговоры с родными или просто спешить и совершить нечаянную ошибку: поставить горячую посуду в неподходящее место.

В итоге ковровое покрытие прожжено, а на дно сковороды налипли клочки ворса. Но посуда из чугуна хороша тем, что ее можно восстановить до прежнего состоянии в отличие от сковороды с тефлоновым или керамическим покрытием. Конечно, для этого придется потрудиться!

Очищаем сковородку

Прежде всего необходимо очистить сковороду от остатков пищи и аккуратно снять руками те фрагменты ковра, которые возможно. Если на сковороде нет сильного нагара, можно потереть ее снаружи обычной металлической мочалкой или щеточкой для мытья посуды. В том случае когда сковорода обладает толстым слоем нагара, придется попробовать очистку ее разными методами.

• Самый простой "дедовский" способ – поставить сковороду на костер или горячие угли. Пустая сковорода раскалится на открытом огне, и весь нагар, а также остатки от прилипшего ковра выгорят и отпадут. Не нужно бояться, что сковорода треснет, этот способ совершенно безопасен для посуды, главное, чтобы на ней не было деревянных или пластмассовых ручек. Останется только шпателем или металлической щеткой удалить выгоревшие частицы.
• К сожалению, этот метод может подойти не всем, особенно зимой, когда сложно развести открытый огонь. В условиях города костер вполне может заменить обычная газовая плита. Оставляем пустую посуду на огне на несколько минут или более, не забывая при этом открыть окно. Неприятным моментом этого метода могут быть сильный запах и дым, а также грязь от выгорающих частиц.
• Почистить сковороду будет легче при нагревании в ней речного песка в течение 2 часов. Посуду наполняют песком по бортики и ставят на плиту. По истечении времени песок необходимо высыпать, а сковороду почистить уже упоминавшимися шпателем или металлической щеткой.
• Если эти способы не помогают убрать прилипшие частички коврового покрытия, возможно использование обычной электродрели, к которой потребуется прикрепить специальную насадку в виде металлической щетки. Но в этом случае следует надеть очки и быть предельно внимательным. Такой радикальный метод гарантирует идеальную очистку любимой сковороды.

Профилактика пригара

После очистки сковороды необходимо промыть ее теплой водой с мылом, вытереть насухо, смазать растительным маслом и поставить на 15 - 20 минут на умеренный огонь. Нужно следить, чтобы масло не горело и не дымило. Масло начнет полимеризоваться, и на сковороде образуется своего рода антипригарное покрытие.

В дальнейшем небольшой нагар на сковороде можно удалять с помощью намыленной металлической мочалки для посуды, сразу промывать водой, просушивать и смазывать растительным маслом. Если очистку сковороды от нагара выполнять регулярно, то слой нагара может не образовываться вообще, тогда использование серьезных методов очистки не понадобится. Такая чугунная сковорода будет верой и правдой долгие годы и даже десятилетия служить хозяйке.

Желаю вам удачи, с уважением, Weronikka.